Estreia Sauvignon Blanc
6.30€
Sauvignon Blanc – Atlantic edition de uvas provenientes de uma vinha com uma idade média de 10 anos.
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Tipo
IG Minho
Ano
N/A
Castas
100 % Sauvignon Blanc
Teor Alcóol
12%
Cor
Amarelo pálida
Aroma
Vegetal típico desta variedade, envolvido por frutos cítricos e maçã verde
Paladar
Na boca é muito refrescante, mas ao mesmo tempo tem boa estrutura e persistência. É um Sauvignon Blanc enriquecido com características únicas que se encontram nos Vinhos Verdes brancos
Harmonizações
Excelente para acompanhar pratos leves e entradas de massa folhada com carne ou peixe, pela sua intensidade aromática e refrescante. Sugere-se ainda para acompanhar pratos de arroz aromatizado com frutos secos, caril de galinha e outras carnes brancas
Temperatura
Entre 8° e 10°C
A proximidade do Atlântico brinda-nos com a sua frescura e mineralidade, proporcionando uma versão minhota da afamada casta internacional, Sauvignon Blanc – Atlantic edition.
As uvas provêm de uma vinha com uma idade média de 10 anos. São cuidadosamente vinificadas extraindo o máximo potencial qualitativo da uva: maceração suave, decantação por 12 h, fermentação com leveduras selecionadas e temperatura controlada, de forma a preservar os aromas da casta tão característicos. Por fim, o vinho é mantido em cubas de inox em bâtonnage, posteriormente estabilizado pelo frio e engarrafado. Contém sulfitos.
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