Naperão Vinhão Reserva
5.99€
De 1 de Setembro, 2023 até 30 de Setembro, 2023
Este não é um Vinhão tradicional! É uma interpretação contemporânea de um vinho típico, que lhe dá um carácter mais macio, menos acidez, ligeiro toque a barrica e cor suave.
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Tipo
Vinho Verde DOC
Ano
2022
Castas
100% Vinhão
Teor Alcóol
13%
Cor
Rubi
Aroma
Bagas maduras com nuances de especiarias.
Paladar
Refrescante, macio e elegante.
Harmonizações
Massas, pizzas, peixes assados e carnes grelhadas.
Temperatura
Entre 14° e 16°C.
Este não é um Vinhão tradicional. É uma interpretação contemporânea de um vinho típico, que lhe dá um carácter mais macio, menos acidez, ligeiro toque a barrica e cor suave.
Resulta de uma seleção de uvas que sofrem uma vinificação inovadora, criando um vinho alinhado com um perfil de consumo internacional. As uvas provêm das melhores vinhas dos nossos associados, são vinificadas com uma pré-maceração a frio de dois dias, de modo a promover a extração controlada da cor e pouco tanino.
De seguida, dá-se a fermentação alcoólica apenas do líquido sem as películas das uvas, por ação de leveduras selecionadas que são co-inoculadas com bactérias lácteas para fazer a fermentação malolática. O vinho permanece em bâtonnage até ao momento do engarrafamento, por um período superior a 3 meses.
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