Tipo
IG Minho
Ano
2019
Castas
100% Alvarinho
Teor Alcóol
13%
Cor
Amarelo citrino
Aroma
racioso que une as notas fruta tropical com as nuances apimentadas e exóticas do Castanho, conferindo-lhe uma elegância e potência extraordinárias
Paladar
A madeira está presente, mas sem marcar a fruta, dando muita complexidade. O vinho termina untuoso, longo e com uma acidez perfeita que enaltece a mineralidade do terroir
Harmonizações
Pratos de forno, massas e comidas intensas, sobretudo peixes, queijos de pasta mole e intensos
Temperatura
Entre 10° e 12°C
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O segredo está nos detalhes.
As notas de madeira de Castanho destacam-se, dadas pelo envelhecimento em barrica. É um vinho estruturado, complexo e persistente. Acompanha os melhores pratos.
O peixe assado é uma harmonização ideal, mas não deixe de experimentar acompanhado de queijos intensos.
Contém sulfitos.
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