Vinho do Zé

Inconformado e resiliente. Otimista e entusiasta. Empreendedor e fraturante. Assim se apresenta O ENÓLOGO.

ZÉ, para os amigos

Guarda nesta garrafa 25 anos de história e vanguarda.

Surpreendente por natureza, ele, e este Loureiro de Maceração Pelicular, permitem ousar em harmonizações pouco habituais para um Branco – Pato Assado ou Polvo à Lagareiro!

Inconformado, 100 por cento Loureiro 2021

Frutos de árvore, flores secas e alguma pimenta branca… distinguem o ZÉ de todos os outros.

Edição exclusiva e limitada de 814 garrafas.

Venda exclusiva online.

O ENÓLOGO

Uvas sofreram maceração pelicular, o mosto acabou de fermentar em barricas usadas de Carvalho Francês, onde permaneceu em bâtonnage por 15 meses fazendo fermentação maloláctica parcial. Estagiou depois em garrafa por cerca de 6 meses.